Doğru
Doğru
Toplam 5 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 5 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Konu: Izgara Yapmanın İncelikleri

  1. #1
    Elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27.Ağustos.2012
    Mesajlar
    1,167
    Konular
    433
    Tecrübe Puanı
    7

    Standart Izgara Yapmanın İncelikleri

    Doğru
    lezzetli ve sorunsuz ızgara yapmanın incelikleri ve püf noktaları şöyledir lahutii hanımları

    Izgaranın ısısı
    Izgaranız kızgın olmalıdır, üzerine koyulan malzeme kısa zamanda mühürlenmeli ve suyun dışarı çıkmaması sağlanmalıdır.

    Izgarayı yağlarken
    Üzerine koyduğunuz malzemenin yapışmaması için ızgarayı ısındıktan sonra bir fırça yardımıyla yağlamalısınız.

    Pişerken renk alması için
    Ederi pişirirken yoğurt, hardal, yumurta sarısı kullanılır.

  2. #2
    Elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27.Ağustos.2012
    Mesajlar
    1,167
    Konular
    433
    Tecrübe Puanı
    7

    Standart

    Etleri yumuşatmak mümkün mü?

    Genellikle asit içeren malzemeler yani soğan suyu, soda, yoğurt, süt, sıvı yağ vb. kullanılarak yumuşatılabilir.

  3. #3
    Elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27.Ağustos.2012
    Mesajlar
    1,167
    Konular
    433
    Tecrübe Puanı
    7

    Standart

    Pişirmenin süresi

    Eti ızgaranıza koyduktan sonra zaman tutun. Pişme sınırı etin kalınlığının yarısını geçtiğinde (1/3) çevirin ve diğer yüzünü, sürenin (1/3) zamanı kadar bir sürede pişirin. Et mudaka bir defa çevrilmelidir. Piştiğinde üzerinde toplu iğne başı gibi su topları oluşacaktır. Etinizin suyunu akıtmadan tabağa almanız gerekir

  4. #4
    Elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27.Ağustos.2012
    Mesajlar
    1,167
    Konular
    433
    Tecrübe Puanı
    7

    Standart

    Et marine ederken

    Her türlü eti (piliç, dana, kuzu, balık) terbiye ederken dikkat edilmesi gereken, o ete lezzet katmanın mı yoksa yumuşatmanın mı daha iyi olduğunu bilmek ve ona göre marine etmektir.

  5. #5
    Elif - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    27.Ağustos.2012
    Mesajlar
    1,167
    Konular
    433
    Tecrübe Puanı
    7

    Standart

    Lezzet şöleni

    Dana eti için; sıvı yağ; sarımsak, karabiber, acı biber, domates püresi veya salçası, kırmızı şarap kullanılabilir. Lezzet vermek için hazırlanan marinad soslarda et 6 saatten fazla bekletilmez.

Benzer Konular

  1. İstihare Yapmanın Yöntemi
    Konu Sahibi wind Forum Lahuti Dilek Duaları
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 25.Ağustos.2014, 02:07
  2. Olumlamalar Yapma Sanatının İncelikleri
    Konu Sahibi SOLAK Forum Pozitif Düşünce
    Cevap: 0
    Son Mesaj : 12.Mayıs.2013, 15:17
  3. Olumlama Yapmanın Temel Noktalarına Bakış
    Konu Sahibi wind Forum Pozitif Düşünce
    Cevap: 3
    Son Mesaj : 07.Şubat.2013, 04:49

Bookmarks

Bookmarks

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •